历届欧洲杯

20121206-DSC_0057.jpg 直接开入莲花公园内狭窄农路,及B料, 我本人还没看完14及
不知道最后会是怎样
继续看下去 ,t;牛排选购方法>为同一系列
请搭配观看



刚刚贴了一篇牛排的选购方法和技巧
现在来教大家如何第一次煎牛排就上手


一般挑选牛排肉, 餐厅名称:八国联军

地址:中和中山路二段30号

电话:22433367

价位范围(每人):220~500左右

今天

今年白河莲花节将于十八日在白河市区的运动公园举行开幕,位于白河赏莲区的莲花公园仍是游客莲乡游的主要景点(见图,记者王涵平摄),昨日即使艳阳高照,正午时分仍有不少民众前往,穿梭莲田寻找最佳花影拍照留念。
               
               
        <诡市>后站鬼屋       
               
        【尖叫时间】:        2014/10/25(六)~10/27(一)14:00~20:00, 根据调查,当然请别问我这调查数据哪来的,
更别问这调查报告的可信度有多高,
简单来说,信者恆信、不信者得下痢,
所以,根据嘴炮文光荣且历史悠久的传统原则,
我们只讨论概念与>
请不要轻易说出“算了”, 白河莲乡昨日涌入赏花人潮,

优惠项目:公司团体优惠
优惠内容:
10张(含)以上开始贩售,如需订购请洽各门市或达美乐行销部(02-2522-2522*273赵小姐)
有效期限:自交券sp;       不限年龄、国籍等条件,rc="/images/twapple_sub/640pix/20130913/MN01/MN01_001.jpg"   border="0" />

到访花莲的游客,应该没有人不喜欢这儿的太平洋海景。 所需材料:

西洋菜 ... 1200公克(切段)
白腐乳 ... 2块
油 ... 3大匙
A 料
味精 ... 少许
糖 ... 少许
B 料
蒜头 ... 2瓣(切茸)
红辣椒 ... 1根(切丝)
C 料
盐 ... 1/4小匙
味精 ... 1大匙
糖 ... 1/4小匙
水 ... 1/2杯
D 料
太白粉 ... 1/4小匙
水 ... 1/2小匙

作法步骤:
白腐乳加A料,拌成糊状备用。D料勾芡, 前阵子发现有两隻长5公分的小强们, 惊慌失措的看著我!!
当下赶紧把它们扫到地上后, 一隻肚子著上, 一隻正常的姿势 (圣杯!?)
拿了酒精, 清洁剂 喷了过去...发现好像肚子朝上的因为没办法跑, 所以就一命呜呼; 另一隻到是溜的挺快的!
似乎肚子是蟑螂的弱点, 只要翻过来大概n">
花莲的海,美得令人难忘,除了众所周知的七星潭,稍往北一点还有一处名为和仁的海滩,它除了美景不输七星潭,一旁还有海蚀洞穴可以探密。

今料理 韩式大酱汤[3P]

  主要原料:大酱

  做酱汤的配角(想 哀~~~说来惭愧....
不良老头去世2月有馀, 家母也不知道是心裡有障碍, 还是生活知能缺乏?
明知老头留下的卡债数百, 居然拖到2个多月才去办"限定继承"....
题外话~~~~
小弟分享一些注意事项跟心理建设给大家:
1. 不要认为办理法律事务很难!!穀物饲养.
比起吃牧草长大的纽澳牛香甜许多.而如果是美国牛肉.
就可以看由成熟度(maturity)以及肋眼肌的大理石纹脂肪含量(marbling)
两种因素来决定出的等级.一般分为八级由优至劣是 prime/choice/select.....,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。 幼稚园是在我那年代许多人都没办法上的启蒙时期,以前接触的只有家中的所有人员和宠物,到了六岁市公所通知我妈妈我必须去上学,以免影响了智能发育,幸好那时家中的经济还算可以,因为当时我妈妈开了一家药局名叫:太平洋药房,让当时医疗制度欠缺的年代,因为太平洋药房的出现补足了偏远地区需要医药治疗的困境,而我家的财富也因为太平洋药房的开幕,开始一分一点的累积。


                         
        百变后站‧万圣变装比赛       
        万圣节又到了, 跑吧!

勇敢的向前奔跑,哪管前方有何障碍。

让我 第一次自拍表演~
请多包涵囉~

要看请点我^^

道:
除了使用嫩精外,如果要让质较不好的牛肉,在料理后有软嫩的口感,可以把肉先倒
优酪乳放冰箱醃个20分钟,这一般是用在牛臀肉或拼装肉等非牛排肉的部位,
或是等级过低的牛排肉上所作的处理
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料理部份:



料理牛肉,基本上只要你的肉够好,那就只怕太老不怕太生



步骤:
1.先在牛排两面上拍上红酒,接著洒上海盐,以及粗粒的胡椒,醃个十分钟

2.先充份热平底锅,然后倒入适量橄榄油

3.锅内温度够高后,将牛排放入,大火煎两面,每面约2分钟上下,
这个时间要抓多长多短就靠经验了,然后我会在每面煎大概半分钟时再洒入一匙红酒
(不要贪心洒太多)

然后再补充一下
   a.煎的时候,不要反覆翻著煎,一次一面,两次就收工

   b.依牛排肉的种类部位调整也很重要.一般油花越少.越强调肉质柔嫩的部位(如菲力)
   在时间及火侯上就要调得少些缓些,油花多,或筋比较多的部位,熟度就可以提高一些
   基本上,除了"带骨"牛小排外.都千万不要煎到全熟.牛排会哭泣的

   c.火侯的控制上,我习惯刚入锅的一分钟开大火,用最快的速度封血
   然后接著转中火控制熟度,也可以避免表面烧得太焦
   而且通常煎第二面的时间我会抓得比第一面略短一些些.

   d.熟度除了用肉眼跟经验判断,还可以从肉的硬度来观察
   如果肉压上去大概像压脸颊肉一样,软却又已经带有弹性跟硬度
   就大概是五分左右


4.起锅以后,可以用锡箔纸包起来焖个10分钟,目的是让肉的口感更嫩
当然如果你太饿的话,这步骤可以直接跳过




酱汁部份


其实真的好吃的牛排,光胡椒粗盐.原汁原味就好吃得让人痛哭流涕了
不过你也可以进阶的作出自己喜爱的调味料来增添风味
下面提供几种酱汁的作法

1.阿根廷牛排酱汁
把朝天椒.蒜头.香菜切碎后
倒入柠檬汁和橄榄油,然后洒上些许柠檬皮茸拌搅即可。

请忠于自己的选择,因为那时有那么的一个理由让你做如此的选择,所以请坚持。 最近二个月常去将军渔港守了一整天,却是不见有鱼来咬饵~实在是很惨,不是来钓的人还是很多,但每个星期就是我们这几个,不认识都钓到认识了,问了一下,还是真是都没有人钓到鱼,
什麽饵都有人钓了吧,海虫,一大隻的白虾,五秋,自已配的料,小卷,肉片~~就是没有人钓到鱼,偶尔钓到的鱼比饵还小~唉!实在是钓到没地方钓了

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